Las marcas de snacks populares como Lays y Tostitos eliminarán los colorantes artificiales de sus productos antes de finales de 2025, en línea con la iniciativa del gobierno de Estados Unidos para prohibir estos aditivos en alimentos y medicamentos. PepsiCo ya ha iniciado este proceso, y se espera que toda su línea de productos tenga opciones con ingredientes naturales en los próximos meses.
La conocida compañía de snacks PepsiCo ha anunciado que en los próximos meses dejará de utilizar colorantes artificiales en sus productos, incluyendo marcas emblemáticas como Lays y Tostitos.
Esta decisión forma parte de una estrategia global para adaptarse a las nuevas regulaciones que buscan eliminar los aditivos sintéticos en los alimentos y medicamentos en Estados Unidos, y que también podrían extenderse a otros países en los próximos años.
Desde hace varias décadas, los colorantes artificiales han sido utilizados en la industria alimentaria para mejorar la apariencia de los productos y atraer a los consumidores, especialmente a los niños.
Sin embargo, estudios científicos y movimientos de consumidores han puesto en duda la seguridad de estos compuestos, algunos de los cuales han sido relacionados con problemas de salud como hiperactividad, alergias y otros trastornos en niños.
El gobierno de Estados Unidos, a través de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), ha comenzado a implementar una política de eliminación progresiva de estos aditivos.
En un anuncio reciente, el Secretario de Salud, Robert F. Kennedy Jr., informó que para finales de 2025 todos los colorantes sintéticos derivados del petróleo, como el Rojo No. 40 y el Amarillo No. 5, serán retirados del mercado.
Este proceso también incluye la prohibición de otros colorantes como el Verde No. 3 y el Azul No. 2. La medida busca reemplazar estos ingredientes por opciones naturales, como extractos de frutas, verduras y especias, que ofrecen la misma función de realzar los colores sin poner en riesgo la salud pública.
La transición ya está en marcha en PepsiCo, una de las mayores empresas de alimentos y bebidas del mundo. El CEO de la compañía, Ramon Laguarta, afirmó en una conferencia con inversionistas que más del 60% de sus productos ya no contienen colorantes artificiales y que en los próximos meses todos sus productos ofrecerán versiones con ingredientes naturales.
Laguarta también destacó que esta transformación responde a una creciente demanda de consumidores que prefieren productos más saludables y con ingredientes transparentes.
