El Ayuntamiento de Zaragoza se ha unido a un proyecto organizado por la Federación Aragonesa de Solidaridad con el objetivo de promocionar el consumo de productos de comercio justo entre los estudiantes de hostelería.

Esta iniciativa busca que los futuros profesionales incorporen estos productos en sus recetas y, de esta manera, contribuyan a una causa solidaria.

En el marco de este proyecto, se ha llevado a cabo la jornada 'Comercio Justo en la Escuela de Hostelería TOPI', ubicada en el Picarral, donde han participado más de 50 alumnos y empresas del sector que han mostrado una variedad de alimentos.

La jornada, que comenzó a las 10:00 de la mañana, incluyó actividades de sensibilización para dar a conocer el funcionamiento y los beneficios del comercio justo.

Además, los alumnos tuvieron la oportunidad de degustar algunos de estos productos, cortesía de las empresas colaboradoras, como Cafés El Criollo, Chocolates Isabel e IDEAS Comercio Justo.

Durante las próximas semanas, tanto profesores como alumnos trabajarán en la creación de tres recetas utilizando exclusivamente productos de comercio justo.

Estas recetas serán grabadas y presentadas en formato de 'píldora' en las redes sociales, para que lleguen al mayor número de usuarios posible y promover así los valores de una cocina ética y sostenible.

El proyecto culminará el próximo 23 de noviembre con una comida especial en el restaurante de la Escuela de Hostelería TOPI, donde se podrán degustar las recetas elaboradas con productos de comercio justo.

Zaragoza se vuelca en la prevención del tabaquismo con la Carrera Sin Humo 2023

Más de 800 estudiantes de 16 centros educativos de Zaragoza participarán en la Carrera Sin Humo 2023 para sensibilizar sobre la importancia de la promoción de la actividad física en la prevención del consumo de tabaco. El Ayuntamiento de Zaragoza, Gobierno de Aragón y Universidad de Zaragoza apoyan el evento deportivo, que tendrá lugar el sábado 3 de junio en el Campus San Francisco.

Cabe destacar que Zaragoza ostenta el título internacional de Ciudad por el Comercio Justo desde 2017, reconocimiento otorgado gracias a los hábitos de consumo responsable tanto por parte de las instituciones como de los consumidores particulares.

El Ayuntamiento de Zaragoza ha estado trabajando en proyectos de colaboración vinculados al comercio justo durante más de 25 años.

Desde 2011, ha colaborado estrechamente con la Federación Aragonesa de Solidaridad en diversas iniciativas, como la que se presenta hoy.

'El comercio justo es un movimiento internacional que busca una mayor justicia global en el ámbito económico, social, humano y medioambiental.

Contribuye al Desarrollo Sostenible de las comunidades, mostrando respeto por el medio ambiente y solidaridad con las personas involucradas en el proceso de comercialización.

Estos son valores con los que la ciudad de Zaragoza se siente plenamente identificada', afirmó el consejero de Participación, Alfonso Mendoza.

Por otro lado, el Ayuntamiento de Zaragoza ha elaborado una guía orientativa para la compra de productos de comercio justo en los servicios municipales.

Por el momento, el café y los productos de las máquinas expendedoras de los equipamientos municipales son de comercio justo.