La FDA ha vinculado una retirada masiva de huevos con un brote de salmonela que ya ha afectado a 98 personas en 17 estados. Descubre si tus huevos están afectados y cómo evitar el contagio.
Atención, compradores: si tienes huevos en casa, mira bien la caja. La Agencia de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA) ha confirmado que un brote de salmonela está relacionado con huevos retirados del mercado. Ya hay 98 personas enfermas en 17 estados, y 26 han tenido que ser hospitalizadas. La empresa Midwest Poultry Services ha retirado casi 1,6 millones de docenas de huevos (blancos y marrones) por posible contaminación.
¿Cómo ha pasado? Según la FDA y los Centros para el Control de Enfermedades (CDC), las personas empezaron a enfermar entre noviembre de 2025 y junio de 2026.
De 44 entrevistados, 40 (el 91%) dijeron haber comido huevos antes de caer enfermos. Las investigaciones señalan a la granja de Texas de Midwest Poultry Services como el origen. Allí recogieron muestras que dieron positivo en salmonela, y el análisis genético demostró que coincidía con la cepa del brote. La empresa avisó a la FDA el 21 de julio y retiró los huevos voluntariamente.
¿Qué huevos están afectados? Son huevos blancos y marrones sin jaula, producidos entre el 6 de junio y el 3 de julio de 2026, con fecha de caducidad del 20 de julio al 17 de agosto.
Se vendieron bajo marcas como Country Morning, Cal-Maine Sunups, Brookshire's, Simple Truth y Kroger, en envases de 6 a 60 huevos. Fíjate en el código P-1950 o 0840962, y en la fecha juliana entre 157 y 184, que viene impresa en el cartón. Se distribuyeron en tiendas Kroger de Texas y Luisiana; en Brookshire Grocery de Texas, Oklahoma, Arkansas y Luisiana; y en otros comercios de esos estados, además de Misisipi y Nuevo México.
¿Qué tienes que hacer? Mira en tu nevera. Si los huevos son de los retirados, tíralos o devuélvelos al supermercado para que te devuelvan el dinero. Si los pasaste a otro recipiente y no sabes si son los mismos, mejor deshazte de ellos. Los restaurantes y tiendas que los tengan no deben servirlos ni venderlos, y deben limpiar bien las superficies que hayan estado en contacto.
¿Cuáles son los síntomas? La salmonela aparece entre 12 y 72 horas después de comer algo contaminado. Lo típico: diarrea, fiebre y retortijones. Suele durar de 4 a 7 días. Los niños pequeños, los mayores de 65 años y las personas con defensas bajas tienen más riesgo de ponerse graves. Si tienes síntomas, ve al médico.
Esto no es nuevo: ha habido otros brotes similares en el pasado, como el de 2018 por huevos contaminados en Indiana, que afectó a 44 personas. Por eso es importante revisar siempre los productos y seguir las alertas. Así que ya sabes, no te la juegues: revisa tus huevos y, si tienes dudas, mejor tirarlos.