Mercasa trae a Zaragoza una exposición itinerante que, en 60 años, ha cambiado la cara de la distribución de alimentos en España. Bajo el título Mercasa, desde 1966 al servicio de la cadena alimentaria, la muestra recorre la trayectoria de la empresa pública y su papel vertebrador a través de la Red de Mercas, la mayor red pública de mercados mayoristas del mundo, presente en 24 ciudades.

Este martes, la muestra ha sido visitada por Ángel Lorén, consejero del Ayuntamiento de Zaragoza y vicepresidente segundo de Mercazaragoza, y por Marisa Balbuena, vicepresidenta primera de Mercasa.

El formato itinerante la acerca a la ciudadanía y se puede visitar hasta el 7 de junio en el Mercado de San Vicente de Paúl. A través de paneles y material gráfico, el recorrido repasa la creación de Mercasa en 1966 y su vocación de servicio público, destacando cómo ha contribuido a que la cadena de suministro funcione con transparencia, seguridad alimentaria y eficiencia.

En Zaragoza, Mercazaragoza —empresa pública participada por el Ayuntamiento y por Mercasa— cuenta con un panel propio que describe su papel dentro de la red y su relevancia como una de las principales plataformas alimentarias del país.

También se señala la importancia de la Terminal Marítima de Zaragoza (TMZ) como infraestructura logística complementaria, clave para reforzar la intermodalidad y conectar la ciudad con grandes corredores nacionales e internacionales.

Todo ello, según los organizadores, sitúa a Zaragoza como un nodo estratégico dentro de la Red de Mercas y del sistema alimentario español.

La exposición llega en un momento en que la historia de Mercasa se entiende no solo como memoria, sino como motor de innovación. Desde su fundación, la empresa ha impulsado mejoras en la trazabilidad, la seguridad y la calidad de los productos, favoreciendo que grandes cantidades de alimentos lleguen a mercados minoristas y a zonas rurales a precios razonables.

Además, los datos de 2024 muestran el volumen y el valor de la actividad: la Red de Mercas, con 24 instalaciones, movió más de 9,1 millones de toneladas de alimentos y generó un valor de 24.055 millones de euros, lo que equivale a aproximadamente 1,51% del PIB español. Estos números, que reflejan la escala de la operación, subrayan el papel de Mercasa como infraestructura estratégica para el abastecimiento diario y la seguridad alimentaria.

El propio Ayuntamiento de Zaragoza subraya la importancia de este modelo público de infraestructuras estratégicas al servicio de la ciudadanía. La exposición, además de informar, pretende acercar al público las decisiones con impacto cotidiano: cómo se planifican y gestionan las redes de mayoristas, cómo se favorece la competencia y cómo se garantiza que productos frescos y de calidad lleguen a las mesas de las familias.

En definitiva, es una invitación a mirar de forma simple un tema complejo: qué hay detrás de cada compra en el súper y por qué ese sistema público ha permitido vertebrar el territorio durante décadas.

Si te interesa cómo se organiza la distribución de alimentos en nuestro país y qué papel juegan estas infraestructuras públicas, la exposición puede merecer una visita.

Zaragoza se suma así a otras ciudades que ya han acogido la muestra, reforzando una visión de la economía española basada en lo público para garantizar el abastecimiento y el desarrollo de los barrios y las comunidades.