En el día 13/02/2024, en la ciudad de Valencia, el Palau de Congressos ha dado un paso importante en su compromiso con la inclusión social.

Este centro congressual ha ampliado su equipo de restauración con la contratación de personas con síndrome de Down y discapacidad intelectual.

Esta iniciativa, desarrollada en colaboración con Asindown Valencia y la empresa Gourmet Catering y Eventos, demuestra que el Palau es un modelo a seguir en el turismo sostenible y la economía local.

El Palau de Congressos de Valencia se ha convertido en un referente en la inclusión de personas con discapacidad en sus servicios.

La participación de este colectivo en el servicio de restauración de eventos muestra que todos los grupos tienen un lugar en el equipo del Palau.

Además, esta acción está alineada con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) establecidos por la ONU, en particular con el objetivo 10, que busca reducir las desigualdades.

Gracias a la colaboración entre Gourmet Catering y Eventos, la empresa encargada de la restauración en el Palau, y Asindown Valencia, una fundación que brinda formación en hostelería y turismo a personas con síndrome de Down y discapacidad intelectual a través del centro 'La Mare Que Va', el Palau de Congressos de Valencia contará con el apoyo de personas con discapacidad intelectual en uno de los servicios clave de los eventos: la restauración.

Para garantizar el éxito de esta inclusión, se realizó una sesión formativa en el Palau de Congressos.

Esta sesión contó con la asistencia de ocho alumnos del programa formativo de Asindown Valencia, así como de dos formadores, y tuvo lugar en el Centre de Turisme de Valencia.

Durante la sesión, se familiarizaron con los diferentes espacios del edificio y participaron en actividades prácticas, como el montaje de mesas para eventos de gala.

Paula Llobet, presidenta del Consell d'Administració del Palau de Congressos y concejal de Turismo del Ayuntamiento de Valencia, destacó la importancia de promover la inclusión social y la diversidad en la ciudad.

Llobet señaló que el Palau de Congressos es un modelo a seguir en el turismo sostenible, uno de los motores de la economía local.

Acciones como esta ayudan a sensibilizar a la población y a seguir trabajando para lograr una ciudad cada vez más abierta, reduciendo la desigualdad y mejorando el bienestar de los ciudadanos.

Desde el año 2003, el Palau ha trabajado en exclusiva con Gourmet Catering y Eventos.

Recientemente, renovaron su relación mediante un concurso de restauración, en el cual Gourmet Catering y Eventos resultó ganador.

La oferta de esta empresa destaca por su apoyo a la inserción laboral de colectivos desfavorecidos, el uso de productos locales y de temporada, y la reducción del desperdicio alimentario.

El contrato tendrá una duración de dos años, prorrogables por tres más, lo que garantizará la mejora continua en el servicio de restauración del Palau y la implementación de iniciativas acordes con las nuevas tendencias y necesidades del turismo de reuniones.