El Consistorio de Valencia renueva su colaboración con la Universitat de València para el desarrollo del Grado en Ciencias Gastronómicas, cediendo instalaciones y recursos para las prácticas universitarias.
El día 19 de abril de 2024, en la ciudad de Valencia, la Junta de Gobierno Local aprobó un nuevo convenio de colaboración entre el Ayuntamiento y la Universitat de València (UV) para el desarrollo del Grado en Ciencias Gastronómicas.
Este convenio, con una duración inicial de un año, renovable por anualidades hasta un máximo de cuatro años, tiene como objetivo facilitar el uso de las instalaciones del Centre Municipal d'Ocupació i Formació (CMOF) por parte de la UV.
En virtud de este acuerdo, el Consistorio se compromete a ceder a la universidad pública las instalaciones del CMOF, equipadas con cocinas completas, material profesional y un completo equipamiento para el desarrollo de las prácticas universitarias del grado.
Este centro cuenta con todas las facilidades necesarias, incluyendo aulas de formación teórica, aula de demostración de cocina, sala de cata de vinos, aulas de informática y biblioteca especializada.
El convenio inicial entre el Ayuntamiento y la UV se firmó en julio de 2020 y ha sido renovado sucesivamente hasta la presente fecha.
La colaboración entre ambas instituciones ha sido fundamental para el desarrollo y éxito del Grado en Ciencias Gastronómicas.
En este sentido, la renovación de esta colaboración supone un impulso para la formación de los estudiantes y el fortalecimiento del sector gastronómico en la ciudad de Valencia.
La apuesta por la educación y la promoción de la gastronomía como un motor económico y cultural son los pilares de este acuerdo.
El Ayuntamiento de Valencia reafirma así su compromiso con la educación, la formación y el desarrollo profesional de los jóvenes, apostando por la colaboración con instituciones académicas de prestigio como la Universitat de València.