La Comunidad de Madrid avanza en el reconocimiento a la hostelería que sirve agua del grifo a sus clientes.
El consejero delegado de Canal de Isabel II, Mariano González, y el presidente de #Hostelería Madrid, José Antonio Aparicio, han firmado un convenio de colaboración para este fin.
Beber #agua del grifo en #Madrid cuenta con todas las garantías de salubridad y seguridad, ya que es blanda, de mineralización débil y no requiere filtrados adicionales.
Un estudio realizado por Canal revela que el 96% de los madrileños prefieren el agua del grifo, destacando su agradable sabor como una de las características más apreciadas.
Además, el uso de agua del grifo contribuye a la reducción de envases plásticos y desechables, así como a la minimización de emisiones relacionadas con el embotellado y transporte.
El convenio forma parte del proyecto #deMadridydelgrifo, con el que el Ejecutivo regional promueve negocios ambientalmente responsables. Canal de Isabel II invita a los establecimientos hosteleros a unirse a su mapa de embajadores, ofreciendo agua del grifo sin filtrar a través de puntos de autoservicio, jarras u otros dispositivos.
Hostelería Madrid verifica con auditorías los más de 350 locales que ya cuentan con el sello Hostelería Sostenible por sus medidas de ahorro y uso racional
Hostelería Madrid verifica con auditorías los más de 350 locales que ya cuentan con el sello Hostelería Sostenible por sus medidas de ahorro y uso racional.
Esta iniciativa también incluye un portal web que brinda información sobre los controles realizados para garantizar la calidad del agua del grifo, cumpliendo con los requisitos legales y sanitarios.
Asimismo, se ha creado un mapa interactivo con las más de 1.300 fuentes públicas de la región para facilitar su localización. Desde la Comunidad de Madrid se apuesta por una hostelería comprometida con la #sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente.
Historia:
Esta iniciativa para promover el consumo de agua del grifo en la hostelería madrileña se enmarca en un contexto de concienciación sobre la importancia de reducir el uso de plásticos y promover prácticas más sostenibles.
El agua del grifo ha demostrado ser una opción segura y de calidad, además de contribuir al cuidado del planeta al disminuir la generación de residuos.