La Comunidad de Madrid ha dado un paso importante en el desarrollo del Clúster de Agroalimentación, sumando 108 nuevos socios a esta iniciativa que comenzó a operar en diciembre del año pasado.

Este clúster tiene como objetivo impulsar la competitividad y el desarrollo de los productos agroalimentarios locales en diversos mercados.

Durante un evento realizado en la Fundación Espacio Telefónica, el consejero de Medio Ambiente, Agricultura e Interior, Carlos Novillo, ofreció un balance del primer año de funcionamiento de esta red de colaboración público-privada.

El Gobierno regional ha destinado 100.000 euros (aproximadamente 110.000 dólares) a este proyecto, al que ya se han unido representantes de toda la cadena de valor agroalimentaria: desde agricultores y ganaderos hasta la industria transformadora y centros de investigación.

También participan establecimientos del sector HORECA, que incluye hoteles, restaurantes y empresas de catering.

Este enfoque integral busca no solo fomentar la producción local, sino también mejorar la calidad y la seguridad de los productos a través de la colaboración entre todos los actores involucrados.

En este primer año, el Clúster ha llevado a cabo un programa de digitalización de las marcas de calidad diferenciada de la región, comenzando con la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite de Madrid.

Este programa incluye la identificación de tecnologías que optimizan procesos, reducen costes en la producción y comercialización, y establecen herramientas para prevenir fraudes.

A través de estos avances, se garantiza la calidad, trazabilidad y seguridad de los productos que llevan este distintivo.

Además, han sido elaborados informes sobre las tendencias y desafíos que enfrenta el sector agroalimentario en España, analizando factores legales, tecnológicos y de talento.

También se ha realizado un estudio sobre nuevos alimentos basados en proteínas alternativas.

A partir de estos análisis, se han creado cinco mesas de trabajo que abordan tanto los problemas como las oportunidades existentes en el ámbito agroalimentario.

Entre los logros más destacados del Clúster se encuentran la promoción de cinco proyectos apoyados por los Innobonos, que están dirigidos a la investigación, desarrollo e innovación (I+D+i) para mejorar la competitividad del sector primario, así como el desarrollo sostenible de la industria forestal.

Se están llevando a cabo colaboraciones con universidades y centros de investigación, como la Universidad Politécnica de Madrid, para estudiar sistemas productivos que sean saludables y respetuosos con el medio ambiente, incluyendo el uso de biorrefinerías para la creación de combustibles a partir de biomasa.

El consejero Novillo ha calificado esta iniciativa como un "interesante comienzo" y una gran oportunidad para potenciar la presencia de los productos madrileños en el mercado.

A esta acción se suman otras iniciativas, como el uso de energía solar para la producción agrícola y el análisis de datos avanzados con Big Data para reducir el desperdicio en la cadena de suministro.

"Este enfoque global nos permite abordar de manera conjunta los desafíos del sector y prepararlo para futuros retos", afirmó Novillo.

Empresas interesadas en formar parte de este Clúster pueden inscribirse a través de la página web Clúster de Agroalimentación de la Comunidad de Madrid (madrifood.com), que también ofrece una mayor visibilidad a las empresas asociadas, tanto a nivel local como internacional.