El chef Pete Evans, conocido por su controversia y teorías de conspiración, publica un nuevo libro de recetas paleo para niños en colaboración con Robert F. Kennedy Jr.
El exchef y actual defensor de teorías de conspiración, Pete Evans, ha anunciado la publicación de un nuevo libro de recetas para niños titulado "Comida Saludable para Niños Saludables". En este libro, Evans, conocido por sus controvertidos puntos de vista, ha desarrollado 120 recetas que se alinean con las dietas paleo y keto.
La producción del libro se realiza en colaboración con Robert F. Kennedy Jr., quien ha sido un prominente crítico de las vacunas y fue designado por Donald Trump como candidato para Secretario de Salud de EE. UU.
El lanzamiento del libro está programado para enero de 2025, y ya se encuentra disponible para pre-pedido.
Esta publicación es un nuevo capítulo en la carrera de Evans, quien ha generado críticas previas por sus posturas alimentarias poco convencionales.
En 2015, otro libro de recetas para niños coescrito por él, titulado "Bubba Yum Yum: The Paleo Way", fue retirado por la editorial Pan Macmillan tras las críticas de dietistas y médicos que cuestionaron la seguridad de las recetas propuestas, incluidas recomendaciones para preparar una fórmula infantil a base de caldo de huesos.
Durante el apogeo de la pandemia de COVID-19, Evans y Kennedy se unieron en varias ocasiones, donde comenzaron a compartir diversas teorías de conspiración que fueron desmentidas en múltiples ocasiones, particularmente relacionadas con la enfermedad y las vacunas.
El encuentro inicial entre ambos tuvo lugar en enero de 2020, justo antes de que se declarara la pandemia, cuando Evans fue invitado a la casa de Kennedy en Los Ángeles para realizar una entrevista.
A partir de ese momento, la relación entre ambos ha florecido en el contexto de la denominada "movimiento antivacunas".
Además de sus actividades recientes, es notable recordar que el año 2020 no fue solo significativo por su conexión con Kennedy.
Fue también en ese año que Pete Evans perdió su empleo como coanfitrión del exitoso programa "My Kitchen Rules" en Seven Network, donde recibía un salario de 800,000 euros al año.
La controversia en la que estuvo involucrado lo llevó a ser multado con 25,000 euros por la autoridad de salud australiana, la Therapeutic Goods Administration, debido a la venta de un dispositivo denominado "BioCharger", el cual había sido criticado por su falta de base científica al afirmar que podría ayudar con el tratamiento del coronavirus de Wuhan.
Pese a las críticas y cuestionamientos, Evans parece mantenerse firme en sus posturas y sigue recibiendo apoyo de ciertos sectores que comparten sus opiniones sobre la salud y la nutrición infantil.
La publicación de "Comida Saludable para Niños Saludables" podría generar tanto aceptación como controversia, dependiendo de la recepción de estas recetas y la figura polarizadora que son Evans y Kennedy en el ámbito de la salud pública.
La introducción de este nuevo libro representa, por tanto, no solo un intento de Evans por continuar su carrera en el ámbito culinario, sino también un punto de referencia en las crecientes discusiones sobre la alimentación y la salud en la infancia en un contexto social donde la desconfianza en las instituciones de salud se ha acentuado.