En la ciudad de Bilbao, EROSKI ha celebrado un encuentro que ha acogido una mesa redonda sobre analítica avanzada, big data, inteligencia artificial y su papel en la gestión de la cadena de valor.

Más de 400 personas han asistido al evento, entre ellas 300 proveedores de la industria alimentaria, así como representantes del sector financiero y directivos de MONDRAGON y de asociaciones sectoriales como AECOC. Durante la reunión, la CEO de EROSKI, Rosa Carabel, ha destacado la importancia de mantener y reafirmar las raíces, los valores y el propósito de la empresa, actualizando su misión para 'Crear y Crecer' en un futuro próspero y sostenible.

El ministro de Industria y Turismo, Jordi Hereu, ha resaltado la relevancia del sector agroalimentario y el papel crucial que desempeñan grupos como EROSKI en la cadena alimentaria.

Por otro lado, la directora Comercial de EROSKI, Beatriz Santos, ha anunciado que la empresa invertirá más de 100 millones de euros en un ambicioso programa de transformación tecnológica que incluye la implementación de inteligencia artificial y robotización.

En cuanto a la expansión, EROSKI tiene previsto abrir más de 150 nuevas tiendas en los próximos tres años, tanto propias como franquiciadas.

Este plan estratégico se enfocará en la innovación, la sostenibilidad, la salud y la generación de riqueza, con el objetivo de reforzar la posición de EROSKI en el mercado y ofrecer una experiencia de compra cada vez más personalizada a los consumidores.