Ante el aumento constante en los precios de los huevos, algunos consumidores optan por soluciones creativas como el alquiler de gallinas.
En febrero, los precios de los huevos continuaron su escalada, incluso cuando la inflación general parece estar cediendo. Según el último índice de precios al consumidor, el costo de una docena de huevos grandes de categoría A alcanzó los 5,90 dólares (aproximadamente 5,58 euros), un incremento del 10,4% respecto al mes anterior.
Este aumento se produce tras un aumento del 15,2% en enero, cuando se ajustan estacionalmente. A modo de comparación, el precio de diciembre fue de 4,14 dólares (alrededor de 3,85 euros).
La situación ha llevado a muchos consumidores a buscar alternativas para mitigar el impacto de estos precios en sus presupuestos. Un fenómeno curioso que ha surgido es el alquiler de gallinas. Esta opción no solo permite a las familias obtener huevos frescos, sino que también les proporciona una conexión más cercana con la producción de alimentos.
Algunas empresas han comenzado a ofrecer paquetes de alquiler que incluyen gallinas, alimento y todo lo necesario para su cuidado.
Este tipo de iniciativas no son tan nuevas en la historia reciente. Durante la Primera y Segunda Guerra Mundial, muchas familias estadounidenses criaban aves como una forma de autosuficiencia y para contribuir a la economía local.
Ahora, en tiempos de crisis económica, este enfoque vuelve a cobrar relevancia.
Un estudio reciente de Morning Consult reveló que casi el 90% de los consumidores se siente preocupado por los precios de los alimentos. Aunque la inflación anual de los precios de los alimentos se sitúa en un modesto 1,8%, este es un indicador de que la inseguridad alimentaria sigue siendo una preocupación central.
Los encuestados mostraron una preferencia clara por la reducción de precios en lugar de un aumento de sus ingresos.
El precio de los alimentos en general ha mostrado cierta estabilidad, con descensos en categorías como frutas y verduras, pero los huevos han sido un punto crítico debido a factores como sequías, huracanes y un brote de gripe aviar que ha afectado la producción.
Andy Harig, vicepresidente de FMI – The Food Industry Association, comentó que la inflación en alimentos es desigual, con categorías como el azúcar y la carne de res también enfrentando aumentos significativos.
La tendencia de los consumidores a adaptarse ha sido notable. Algunos están cambiando de marcas, optando por huevos de producción convencional en lugar de ecológicos, y muchos están buscando alternativas para sustituir los huevos en sus recetas.
La idea de alquilar gallinas se presenta como una solución ingeniosa y sostenible, permitiendo que las familias no solo ahorren, sino que también se involucren en el proceso de producción.
La presión sobre los precios de los alimentos se refleja en el gasto de los hogares. Un estudio del Instituto de Consumidores de Bank of America muestra que los hogares de bajos ingresos han experimentado un aumento en el gasto en alimentos, mientras que aquellos con mayores ingresos han comenzado a gastar más en comparación con meses anteriores.
Esto sugiere que los consumidores podrían estar cambiando a tiendas de descuento para ahorrar.
A medida que la situación de los precios de los alimentos sigue evolucionando, los consumidores continúan buscando maneras innovadoras de adaptarse a la nueva realidad económica.
La opción de alquilar gallinas no solo se presenta como una respuesta a los altos precios, sino también como una oportunidad para que las familias se reconecten con la fuente de su comida.
No te pierdas el siguiente vídeo de gripe aviar eleva precios de huevos en eeuu
