La compañía alimentaria Kraft Heinz se compromete a eliminar el uso de colorantes artificiales en todos sus productos para 2027, en línea con las regulaciones futuras y las tendencias hacia ingredientes más naturales. Esta decisión representa un cambio importante en la industria de alimentos procesados y refleja un movimiento global hacia una alimentación más saludable y transparente.
Esta iniciativa responde a las crecientes demandas de los consumidores por ingredientes más naturales y a las futuras regulaciones que podrían restringir el uso de ciertos aditivos sintéticos en alimentos y bebidas a nivel global.
Desde hace décadas, #Kraft Heinz ha sido un referente en la industria alimentaria, con una historia que se remonta a más de 150 años. Sin embargo, la tendencia hacia la #salud y la transparencia en los ingredientes ha llevado a la compañía a revisar sus formulaciones. Según un comunicado oficial, ya el 90 % de sus productos están libres de colorantes FD&C, un conjunto de tintes artificiales aprobados por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA), y planean eliminar completamente los restantes en los próximos años.
El movimiento de Kraft Heinz se enmarca en una tendencia global donde varios países están reconsiderando el uso de colorantes sintéticos en los alimentos.
La FDA, en un anuncio realizado en abril, expresó su intención de retirar la aprobación a al menos ocho colorantes derivados del petróleo, incluyendo el rojo 40, amarillo 5 y azul 1, entre otros.
La idea es reemplazarlos por alternativas naturales, como extractos de remolacha, cúrcuma, espirulina y otros ingredientes que ofrecen tonos similares sin los riesgos asociados a los compuestos artificiales.
Este cambio no solo responde a las regulaciones futuras, sino también a una mayor conciencia de los consumidores sobre los posibles efectos adversos de ciertos colorantes, que han sido vinculados en algunos estudios a hiperactividad en niños y reacciones alérgicas.
La historia de los colorantes artificiales en la alimentación se remonta a principios del siglo XX, cuando su uso se popularizó por su bajo costo y la capacidad de dar colores llamativos a productos envasados.
La ciencia ha revelado los posibles riesgos para la salud
Sin embargo, en las últimas décadas, la ciencia ha revelado los posibles riesgos para la salud, incentivando a las empresas a buscar alternativas más seguras.
Kraft Heinz ha declarado que continuará innovando en sus recetas para ofrecer productos con ingredientes más saludables. La compañía también aseguró que no lanzará nuevos productos que contengan estos colorantes, y que trabajará en desarrollar nuevos tonos y colores a partir de ingredientes naturales cuando sea necesario.
Pedro Navio, presidente de Kraft Heinz en Norteamérica, señaló: "Como una empresa con una historia de más de 150 años, estamos en constante evolución para satisfacer las expectativas de nuestros consumidores y ofrecer productos de alta calidad y transparencia".
Este compromiso llega en un momento en que la #industria alimentaria en Europa, por ejemplo, ha avanzado en la restricción del uso de ciertos aditivos, y en países como Francia y Alemania, ya existen regulaciones estrictas sobre el uso de colorantes artificiales en productos para niños.
La Unión Europea, por su parte, requiere advertencias en algunos alimentos que contienen estos aditivos.
En definitiva, la decisión de Kraft Heinz de eliminar los colorantes artificiales en sus productos para 2027 marca un paso importante hacia una alimentación más saludable y transparente.
