IHOP lanza un nuevo plato inspirado en una canción viral que mezcla pollo crujiente con panqueques de plátano. Una jugada de marketing que aprovecha las redes para atraer clientes en plena era de memes y contenidos cortos.
En Estados Unidos, En un mundo donde las redes marcan el ritmo de las noticias y las modas se consumen en segundos, #IHOP ha decidido subirse a la ola de lo viral con un plato que toma como fuente una canción que se volvió meme en internet.
La cadena de desayunos anunció un nuevo plato llamado Chicken & Banana Pancakes, una combinación que junta cuatro tiras de pollo crujiente con tres panqueques de mantequilla cubiertos con rodajas de plátano.
El resultado se sirve acompañado de la salsa a elección del cliente: miel mostaza, ranch de suero de leche o la salsa IHOP. El precio varía según la localidad, y la promoción estará vigente hasta el 31 de mayo.
La idea detrás del lanzamiento no es casualidad. Se trata de aprovechar la popularidad de un video musical que se ha hecho famoso en plataformas como YouTube y Spotify. El tema, creado por Crazy Music Channel y lanzado en febrero de 2025, cuenta con más de 200 millones de visualizaciones en YouTube y supera los 55 millones de reproducciones en Spotify a finales de abril.
La canción, que describe de forma humorística a un pollo y una banana como protagonistas, se ha convertido en un fenómeno de memes, bailes y parodias en redes sociales.
IHOP explicó que la idea surgió cuando se preguntaron qué pasaría si, en lugar de solo hacer chistes, convertían esa ocurrencia viral en una experiencia culinaria real.
De fondo, hay una noticia que suele pasar desapercibida para el gran público, pero que interesa a muchos lectores que siguen la evolución del sector de la restauración: las marcas están cada vez más dispuestas a convertir los contenidos virales en productos tangibles.
El dúo de marcas #Applebee's e IHOP se ha utilizado en algunas ciudades para atraer a distintos perfiles de cliente, aprovechando la sinergia entre dos formatos de #comida rápida y familiar.
Este tipo de iniciativas responde a una estrategia mayor de marcas que buscan diferenciarse no solo con la carta, sino con historias y experiencias que la gente pueda compartir en casa, en el móvil o en la calle.
Conviene recordar que IHOP nació a finales de la década de 1950 como una cadena centrada en pancakes y desayunos
Para entender el contexto, conviene recordar que IHOP nació a finales de la década de 1950 como una cadena centrada en pancakes y desayunos, y con los años ha ido evolucionando para mantener su relevancia ante competidores y cambios en los hábitos de consumo.
La idea de asociar un contenido de internet con un producto concreto no es nueva, pero sí notable por la forma en que se ha acelerado gracias a la combinación de vídeo corto, música y memes.
En este caso, Chicken & Banana Pancakes funciona como un puente entre el humor de la #canción viral y la experiencia de comer fuera de casa, algo atractivo para familias y jóvenes que buscan planes fáciles y rápidos.
La promoción indica que el menú estará disponible durante un periodo limitado y que los clientes pueden elegir entre varias salsas para acompañar.
Además, el plan parece ir más allá de un simple platillo: es una invitación a conversar sobre cómo las redes influyen en nuestras decisiones de consumo y cómo las grandes cadenas aprovechan esas dinámicas para atraer visitas y ventas.
En una economía con inflación que afecta el precio de los paquetes de alimentos, campañas como estas pueden ayudar a mantener la afluencia de clientes, especialmente cuando se ofrecen títulos de entrada atractivos, un formato conocido y una dosis de humor que facilita el boca a boca.
En resumen, IHOP no solo lanza un plato; lanza una jugada de mercadotecnia integrada: convertir un fenómeno social en una experiencia gastronómica que puede repetirse en distintas ubicaciones, reforzando la presencia de la marca y manteniendo a los clientes comprometidos.
Si la reacción de los consumidores acompaña, este Chicken & Banana Pancakes podría convertirse en un ejemplo más de cómo las cadenas de restauración aprovechan las historias de internet para reinventarse sin abandonar su esencia: ofrecer desayunos que, con humor y un poco de picardía, invitan a volver.