Más de 4.000 estadounidenses han enfermado por un parásito en la lechuga. Las autoridades mexicanas lo niegan, pero la evidencia apunta a sus cultivos.
En Estados Unidos, ¡Atención, lectores! Un #brote de #cyclospora está poniendo en jaque a la #salud pública en Estados Unidos. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), ya hay más de 4.000 casos confirmados en 41 estados, y se sospecha que otros 7.400 podrían estar infectados. Lo peor de todo es que el origen apunta a la #lechuga iceberg cultivada en México, concretamente de la empresa #Taylor Farms en el estado de Guanajuato.
Y mientras los estadounidenses enferman, las autoridades mexicanas se lavan las manos.
Pero vayamos por partes. ¿Qué es la cyclospora? Es un parásito microscópico que se mete en nuestros intestinos y provoca diarrea explosiva, náuseas, fatiga y cólicos. Los síntomas pueden durar semanas y, si no se trata, hasta meses. Se contagia al comer alimentos contaminados con heces humanas. Sí, has leído bien: heces. Y la lechuga, al regarse con agua sucia, puede recoger estos bichos.
El brote actual ya ha enviado a 308 personas al hospital. Hasta ahora no ha habido muertos, pero la situación es alarmante. La FDA (la agencia de alimentos de EE.UU.) ha rastreado el problema hasta la lechuga de Taylor Farms, que ya ha sido retirada del mercado. Sin embargo, la cadena de restaurantes Sweetgreen, muy popular entre los jóvenes, ha salido a decir que ellos no usan lechuga mexicana, que toda su verdura es de EE.UU. ¡Menos mal! Pero otras cadenas como Taco Bell sí que han sido señaladas.
Y aquí viene lo más indignante: el secretario de Salud de México, David Kershenobich, ha tenido la cara de decir que no hay pruebas de que el brote venga de su país.
¡¿Perdón?! La FDA tiene datos de trazabilidad que apuntan directamente a Taylor Farms, pero #México lo niega. ¿Acaso no les importa la salud de los estadounidenses? O peor aún, ¿están encubriendo prácticas antihigiénicas en sus campos?
El Banco de España revela que el efectivo sigue siendo el medio de pago más utilizado por los ciudadanos en 2022
El Banco de España ha publicado un estudio en el que se muestra que el dinero en efectivo es el medio de pago más utilizado por los ciudadanos españoles en 2022, seguido de cerca por las tarjetas y los dispositivos móviles.
Por si fuera poco, el famoso activista Robert F.
Kennedy Jr., que siempre anda denunciando los peligros de la comida procesada y los pesticidas, ha opinado que este brote es una muestra más de la falta de control en la importación de alimentos.
Y no le falta razón.
Un brote de cyclospora vinculado al cilantro de México enfermó a más de 200 personas
Es importante recordar que no es la primera vez que pasa. En 2018, un brote de cyclospora vinculado al cilantro de México enfermó a más de 200 personas. En 2020, volvió a ocurrir con la lechuga. ¿Hasta cuándo vamos a permitir que nos vendan productos contaminados?
Los expertos dicen que es difícil investigar estos brotes porque la cyclospora no se puede rastrear con los mismos métodos genéticos que la E.
coli. Así que depende de las entrevistas a los pacientes y las compras de supermercado. ¡Menudo lío!
Mientras tanto, nosotros, los consumidores, tenemos que estar alerta. Lava bien todas las verduras, aunque vengan en bolsas. Mejor aún, compra productos locales y de temporada. Apoya a los agricultores de aquí, que cumplen con las normas sanitarias. No te fíes de las importaciones baratas que luego te salen caras en salud.
En definitiva, este brote de cyclospora es otro ejemplo de cómo las importaciones de alimentos de países con menos controles pueden poner en riesgo nuestra salud.
Las autoridades mexicanas deberían colaborar en lugar de negar la evidencia. Y nosotros, como ciudadanos de a pie, debemos exigir que se etiquete el origen de los productos y que se refuercen las inspecciones. ¡No más brotes evitables!
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