La región castellano y leonesa obtiene 21 Cinchos de Oro y Plata, cerca de una quinta parte de los premios del certamen internacional Cincho Cheese Awards 2026, con un palmarés que destaca a quesos de oveja y la presencia notable de productores de la comunidad.
En la edición 2026 de los Premios Cincho Cheese Awards, la máxima distinción recayó en tres quesos de tres rincones del mundo: Colette Nature, elaborado por SAS Fromages Bach en Francia; Granoro Cabra, producido por Rueda Cheesemonger en Valladolid; y Rogue River Bleu, de Rogue Creamery en Estados Unidos.
Estos tres galardones de Oro constituyen el pináculo del concurso nacional e internacional, que este año reúne a ganadores de 18 países y que organiza la Junta de Castilla y León.
Durante tres días, un jurado internacional formado por 69 expertos evaluó 1.300 muestras, un volumen que sitúa al #Cincho Cheese Awards entre los certámenes queseros más exigentes de Europa. En total se otorgaron 117 premios, de los cuales 67 fueron Cinchos de Oro y 50 Cinchos de Plata. Aunque la mayor parte de los galardones recayeron en quesos españoles, Francia, Italia y Polonia también recibieron reconocimiento, mostrando el marcado peso de la escena quesera europea.
Castilla y León ha dejado huella en esta edición: los quesos de la región obtuvieron 21 Cinchos (12 de Oro y 9 de Plata), lo que representa casi el 18% de todos los #premios del concurso.
En concreto, Valladolid fue la provincia con más presencia en el Oro, con 4 Cinchos; le siguieron Palencia y Zamora, con 2 cada una; y Burgos, León y Salamanca sumaron 1 cada una.
El reparto de los Cinchos de Plata en #Castilla y León fue distinto, con Zamora a la cabeza (4), seguida por Valladolid (2), León (2), y Burgos y Palencia (1 cada una).
Además de los Grandes Cinchos, el jurado otorgó premios especiales. El Mejor Queso Artesano de Castilla y León recayó en Muzientes Curado, de la Quesería Artesana de Mucientes (Valladolid). El Mejor Queso de Oveja de España fue para Vasco Navarra, de #Quesos La Vasco Navarra (Navarra). En la categoría de Queso Ecológico, el premio fue compartido entre Montes de Alcalá, de Quesería El Gazul (Cádiz) y Old Wanczyk, de la quesería polaca Wanczykowka, tras igualar puntuaciones.
La gala de entrega de los Premios Cincho 2026
La gala de entrega de los Premios Cincho 2026, al igual que en la edición anterior, se celebra dentro del marco de Fromago Cheese Experience 2026, que tendrá lugar entre el 17 y el 20 de septiembre en Zamora.
Este evento convoca a productores, especialistas y aficionados para presentar lo mejor del queso en una región con una larga tradición lechera y una cada vez más notable orientación hacia la calidad y la sostenibilidad.
Contexto y perspectiva histórica: Castilla y León tiene una trayectoria quesera que se asienta en tradiciones centenarias de ganadería ovina y caprina, así como en una red de queserías familiares que han sabido modernizar sus procesos sin perder la esencia artesana.
En años recientes, el reconocimiento en certámenes de alto perfil ha impulsado inversiones, innovación y la apertura de mercados para productos de leche ovina, lo que se traduce en empleo rural y desarrollo local.
Este fenómeno no sólo señala la competencia entre regiones, sino también la capacidad de España para posicionarse como muestra de calidad en el conjunto europeo.
En definitiva, este 2026 confirma dos ideas claras: la tradición quesera de Castilla y León sigue dando fruto y el sector hostelero y de la alimentación demuestra que la excelencia puede convivir con la sostenibilidad y el crecimiento económico.
Las miradas quedan puestas en Zamora y el Fromago Cheese Experience 2026, donde la región tendrá la oportunidad de reforzar su imagen como foco de innovación y calidad en el mundo del queso.