La Junta de Castilla y León ha comenzado un proceso de mediación entre los productores de leche de ovino y las industrias lácteas para abordar las preocupaciones de los ganaderos.
Este movimiento se produce tras varias reuniones mantenidas en los últimos tres meses con organizaciones de productores lácteos, quienes han expresado sus inquietudes sobre la situación actual del sector.
Desde diciembre del año pasado, la consejera de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, María González Corral, se ha reunido con representantes del sector ovino de leche en varias ocasiones.
En estas reuniones, se discutieron los desafíos que enfrentan los ganaderos de leche de oveja, quienes han visto cómo sus márgenes de beneficio se han visto erosionados en los últimos años debido a diversos factores, incluidos los precios de la leche y los costos de producción.
La semana pasada, las organizaciones de productores lácteos solicitaron formalmente la convocatoria de la Junta de Arbitraje y Mediación, un mecanismo contemplado en la Ley Agraria de Castilla y León.
El objetivo de este procedimiento es facilitar el diálogo y encontrar soluciones a las diferencias contractuales que puedan surgir entre los distintos eslabones de la cadena alimentaria.
Esta herramienta de resolución de conflictos permite que tanto los productores como las industrias lácteas puedan llegar a acuerdos beneficiosos sin necesidad de recurrir a instancias judiciales, lo que puede ser un proceso largo y costoso.
La Junta de #Castilla y León también ha enfatizado su compromiso con el cumplimiento de la Ley de la Cadena Alimentaria
La Junta de Castilla y León también ha enfatizado su compromiso con el cumplimiento de la Ley de la Cadena Alimentaria, que busca asegurar que las relaciones comerciales en el sector agroalimentario se realicen de manera justa y transparente.
Para ello, se llevan a cabo controles anuales en las nueve provincias de la comunidad, verificando que los contratos estén formalizados por escrito, que se realicen los pagos en los plazos establecidos y que los contratos estén debidamente registrados.
Históricamente, la producción de leche de oveja ha sido una parte integral de la economía rural en Castilla y León, región que cuenta con una rica tradición en la ganadería.
El queso de oveja, elaborado con esta leche, es reconocido tanto a nivel nacional como internacional, y ha sido un pilar en la gastronomía local. Sin embargo, en los últimos años, los ganaderos han enfrentado numerosos desafíos, incluyendo la competencia de productos importados y la fluctuación de precios en el mercado.
Este proceso de #mediación representa una oportunidad para que los productores de #leche de ovino y las industrias lácteas aborden sus diferencias y trabajen juntos para garantizar la sostenibilidad del sector.
