La Universidad de Acadia y la startup Mycaro desarrollan micelio con alrededor del 40% de proteína a partir de desechos agrícolas locales, con planes de producción comercial para 2026.
La Universidad de Acadia y la startup Mycaro desarrollan micelio con alrededor del 40% de proteína a partir de desechos agrícolas locales, con planes de producción comercial para 2026.