En Madrid, la Región de Murcia mostró otra vez que su peso en el sector agroalimentario no es casualidad. La consejera de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca, Sara Rubira, anunció durante la inauguración de la 39ª edición del Salón Gourmets que Murcia ya es la segunda provincia española en exportaciones de productos agroalimentarios y que, en 2025, el valor de esas ventas fuera de la región superó los 3.500 millones de euros. Estos datos, explicó, reflejan el enorme esfuerzo de un sector que innova, se abre a nuevos mercados y lleva la marca Región de Murcia a destinos cada vez más diversos.

Durante la feria, treinta empresas murcianas participan, con presencia propia o dentro del espacio institucional. La presencia regional en Gourmets convierte al estand en un escaparate directo para degustaciones, demostraciones gastronómicas y reuniones con distribuidores y compradores.

En el conjunto del mostrador regional se destacan productos de vinos, quesos, salazones, conservas vegetales, aceites, encurtidos, frutos secos, chocolates y otros productos gourmet elaborados en la región.

La consejera subrayó que este tipo de acciones permiten mostrar la calidad y la singularidad de los productos murcianos y abrir nuevas oportunidades de negocio.

El Salón Gourmets es reconocido como uno de los principales escenarios europeos para alimentos y bebidas de alta gama, y en su edición de este año la presencia de Murcia refuerza la idea de que la región es un motor de innovación y crecimiento en el sector.

A la vez, la feria tiene un dato histórico que añade brillo a la nota: el Arroz de Calasparra, que celebra este 2026 cuarenta años de su Denominación de Origen, fue uno de los productos destacados de la región.

La DOP Arroz de Calasparra es un ejemplo claro de calidad murciana: este arroz es un cultivo vinculado al paisaje del Noroeste de Murcia y se cultiva en aguas que fluyen de manera constante por el Coto Arrocero, uno de los humedales de agua dulce más importantes de la región.

Se recuerda que fue uno de los primeros arroces en contar con el aval de calidad de una Denominación de Origen.

Más allá de lo mercantil, Rubira recordó que el crecimiento de Murcia como exportador responde a una estrategia regional de apoyo a la innovación, la diversificación de mercados y la promoción de la marca murciana.

En las dos últimas décadas, la región ha ido evolucionando desde una economía centrada en la agricultura tradicional hacia una agroindustria más profesional y exportadora, con una mayor presencia en los mercados europeos y, cada vez, en más zonas del mundo.

Este impulso busca, entre otras cosas, mantener el ritmo de crecimiento y la posición de Murcia como un polo de calidad en la alimentación.

En resumen, la Región de Murcia aprovecha la plataforma del Gourmets para consolidar su imagen de territorio productivo, competitivo y orientado a la exportación.

El mensaje es claro: el trabajo conjunto entre administración, Cámara de Comercio y empresas está dando resultados, y la región está dispuesta a ampliar su presencia en nuevos mercados, reforzando así una trayectoria que, históricamente, ha ido creciendo desde la economía tradicional hacia una agroindustria capaz de competir en los escaparates más exigentes del mundo.