El Hospital Universitario del Tajo, centro público de la Comunidad de Madrid situado en Aranjuez, celebró la V edición de su Escuela de Pacientes Oncológicos.

Bajo el título 'Cuidando tu salud con nutrición', la jornada insistió en la importancia de una alimentación saludable como complemento del tratamiento oncológico.

Casi 100 personas, en su mayoría pacientes con cáncer junto a familiares o cuidadores, participaron en este evento ya consolidado en el propio hospital.

Tras la bienvenida a los asistentes por parte de la doctora Cristina López Riolobos, directora médica del Hospital Universitario del Tajo; la doctora Elena Ruiz Sainz, responsable de la Sección de Oncohematología, y Alicia Hernández Gálvez, coordinadora de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), se entró rápidamente en materia.

La primera ponencia, titulada 'Nutrición con ciencia: una dieta equilibrada', corrió a cargo de Marisa Torres, nutricionista del hospital, quien ofreció una exposición pedagógica sobre qué entendemos por una alimentación saludable, los grupos de alimentos, la frecuencia de consumo y su adaptación al paciente oncológico.

A continuación, María Rubio, enfermera EIR R1 de Medicina Familiar y Comunitaria en el hospital y el C.S. Las Olivas de Aranjuez, puso la mirada en 'Mitos y realidades sobre alimentación y cáncer', desmontando falsas creencias sobre remedios sin respaldo científico y explicando por qué ciertos suplementos deben ser supervisados por el equipo médico.

Tras un breve descanso, Alicia Hernández Gálvez explicó a los asistentes la realidad de la AECC, su misión y toda la cartera de servicios que aporta desde su ámbito de actuación.

Para terminar, Marta Luengo, de la empresa Mediterránea y responsable del Servicio de Restauración en el hospital, mostró a los presentes cómo preparar una receta saludable, consistente en un snack de tortilla de trigo rellena de pollo, pimiento de piquillo y queso, que fue disfrutado por los asistentes.

La participación activa del público en el coloquio tras las ponencias dio muestra del interés generado y de la relación positiva entre profesionales y pacientes.

Presuntamente, la nutrición desempeña un papel cada vez más relevante en el manejo integral de la enfermedad oncológica, apoyando la tolerancia a los tratamientos, manteniendo la masa muscular y favoreciendo la calidad de vida.

En el marco de esta jornada, se señalaron pautas para adaptar la alimentación a las diferentes fases de la terapia y a las necesidades individuales de cada persona.

Supuestamente, estas iniciativas educativas, que cuentan con la colaboración de la AECC, refuerzan el seguimiento de las personas afectadas y facilitan herramientas prácticas que pueden aplicarse en el día a día fuera del entorno hospitalario.

A modo de cierre, se reafirmó el compromiso de continuar promoviendo espacios de educación nutricional para pacientes y cuidadores, con la esperanza de ampliar el alcance de estas acciones en futuras ediciones.