La Comunidad de Madrid ha anunciado una inversión de aproximadamente 2,3 millones de euros, destinándolos a un ambicioso plan de mejora de la hostelería en la región durante el período 2025-2027.

Este programa, que contempla cerca de cincuenta acciones distribuidas en cinco grandes líneas estratégicas, busca potenciar la competitividad del sector, promover la digitalización y reforzar la promoción de la gastronomía local.

El Consejo de Gobierno de la Comunidad de Madrid aprobó recientemente la firma de un convenio con la Asociación Empresarial de Hostelería de la región, conocida como Hostelería Madrid, para poner en marcha estas iniciativas.

La inversión se enmarca dentro de la Estrategia de Turismo de la Comunidad 2023/26, que tiene como objetivo principal elevar la atracción turística y mejorar la posición competitiva del sector hostelero en el ámbito regional.

Entre las acciones previstas, se incluyen iniciativas de profesionalización del sector, promoción de productos gastronómicos autóctonos, campañas de dinamización y viralización en redes sociales, y programas de reconocimiento profesional.

Además, se elaborará un informe anual que recogerá datos actualizados y una evaluación del estado del sector, con el fin de ofrecer una visión realista y precisa de su aportación a la economía regional.

Dentro del plan, se lanzarán proyectos como 'Los inviernos en Madrid', una ruta de gastronomía tradicional en municipios turísticos, y la celebración de los Premios Lito, que reconocerán la excelencia en el servicio en sala.

También se desarrollarán iniciativas como 'Qué te pongo', un podcast dedicado a la hostelería, y se potenciará la presencia en redes sociales para atraer a más visitantes y clientes.

La estrategia también contempla acciones concretas de promoción en zonas turísticas, con un enfoque especial en productos locales y en la digitalización de los establecimientos.

La apuesta por la innovación digital busca no solo modernizar el sector, sino también facilitar su adaptación a las nuevas tendencias del mercado.

Es importante destacar que esta inversión no surge de la nada. La hostelería en Madrid ha sido un pilar fundamental de su economía, generando miles de empleos y atrayendo millones de turistas cada año. Desde la apertura del Palacio Real en el siglo XVII, la gastronomía madrileña ha evolucionado para convertirse en un referente internacional, con platos y tradiciones que reflejan su historia multicultural.

Esta iniciativa busca consolidar esa tradición y adaptarla a los desafíos actuales, como la digitalización y la sostenibilidad. La región también ha invertido en otros ámbitos relacionados con el turismo y la cultura, reafirmando su compromiso con un sector que ha sido un motor económico y cultural durante siglos.

Con estas medidas, Madrid espera seguir siendo un destino preferido tanto para turistas nacionales como internacionales, promoviendo una hostelería más moderna, competitiva y reconocida a nivel global.