Recientemente, la empresa T.W. Garner Food Company, responsable de la marca Texas Pete, inició un retiro de varios productos de salsa debido a la detección de alérgenos no declarados en algunas de sus botellas.

Esta noticia ha generado preocupación entre los consumidores, especialmente aquellos con alergias alimentarias.

La compañía, que tiene su sede en Carolina del Norte, informó que los productos afectados son las salsas Habanero Buffalo, que fueron mal etiquetadas y pueden contener sulfitos no mencionados en las etiquetas.

En un comunicado publicado en el sitio web de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA), T.W. Garner Food explicó: "La Salsa Sriracha contiene sulfitos que no están declarados en la etiqueta. Las personas que tienen alergia o sensibilidades severas a los sulfitos pueden correr el riesgo de sufrir reacciones alérgicas graves o potencialmente mortales si consumen estos productos".

Esta situación se da en un contexto donde la seguridad alimentaria es un tema crítico. En Estados Unidos, las reacciones alérgicas a los alimentos son una preocupación creciente, y las empresas están bajo una presión constante para garantizar la transparencia en el etiquetado de sus productos.

Afortunadamente, la compañía no ha reportado ningún caso de enfermedad asociado a estas salsas hasta la fecha del anuncio.

Los productos involucrados en este retiro incluyen:

- Botella de 355 ml de Texas Pete Habanero Buffalo Sauce, UPC: 0 75500 10028 4, con fecha de consumo preferente hasta el 7 de noviembre de 2025.

- Botella de 59 ml de Texas Pete Habanero Buffalo Sauce, UPC: 0 75500 28125 9, con fecha de consumo preferente hasta el 5 de diciembre de 2025.

- Botella de 591 ml de Texas Pete Sweet CHAbanero Sweet Sriracha Habanero Sauce, UPC: 0 75500 00530 5, con fecha de consumo preferente hasta el 2 de agosto de 2027.

- Botella de 59 ml de Texas Pete Sweet CHAbanero Sweet Sriracha Habanero Sauce, UPC: 0 75500 53125 5, con fecha de consumo preferente hasta el 26 de agosto de 2027.

- Botella de 59 ml de Texas Pete Sweet CHAbanero Sweet Sriracha Habanero Sauce, UPC: 0 75500 53125 5, con fecha de consumo preferente hasta el 4 de septiembre de 2027.

- Botella de 1.89 litros de Texas Pete Sweet CHAbanero Sweet Sriracha Habanero Sauce, UPC: 0 75500 00536 7, con fecha de consumo preferente hasta el 23 de julio de 2027.

La compañía descubrió el problema durante pruebas internas de calidad, lo que pone de manifiesto la importancia de la vigilancia constante en la producción de alimentos.

La salsa Habanero Buffalo, que normalmente es un producto muy popular, resultó ser un punto de error en esta ocasión, ya que se encontró que contenía salsa sriracha, que a su vez incluye bisulfito de sodio como conservante.

Los consumidores que hayan adquirido alguno de estos productos están instados a desecharlos o devolverlos a la tienda donde fueron comprados para obtener un reembolso completo.

Para cualquier pregunta, los clientes pueden comunicarse con el director de calidad de la empresa al (336) 231-6417, de lunes a viernes, o enviar un correo electrónico a ContactUs@garnerfoods.com.

Este incidente es un recordatorio de la importancia de leer las etiquetas de los alimentos y de estar atentos a las alertas de salud pública. La historia de las alergias alimentarias es compleja y, en muchos casos, puede ser fatal, lo que hace que la protección de los consumidores sea una prioridad en la industria alimentaria.