La Junta de Castilla y León ha puesto en marcha una ambiciosa iniciativa que busca acercar a los jóvenes de la región a la realidad del sector agroalimentario, uno de los pilares económicos y culturales de la comunidad.

Desde principios de abril y hasta finales de mayo de 2025, casi 3.400 escolares de 90 centros educativos de toda la región, abarcando niveles de Primaria, Secundaria, Educación Especial y Formación Profesional, han participado en visitas y actividades diseñadas para mostrarles el trabajo que realizan productores, industrias de transformación y cooperativas agrícolas.

Una de las actividades más destacadas fue la visita de alumnos del CEIP San Pedro Bautista de Ávila a las instalaciones de Leche Gaza, ubicadas en Coreses, Zamora.

La consejera de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, María González Corral, acompañó a los niños en esta visita, que forma parte de un programa que ha contado con el apoyo de varias empresas y cooperativas del sector, así como de los ocho Centros Integrados de Formación Profesional Agraria (CIFPA) dependientes de la Junta.

Este programa, que ha tenido un presupuesto de aproximadamente 70.000 euros, ha permitido a los escolares entender de primera mano cómo se produce y procesa la leche, además de promover el consumo de frutas, verduras y productos lácteos mediante la distribución de estos alimentos en las escuelas.

En total, se han repartido más de 160.000 kilos de frutas y verduras, como manzanas, peras, zanahorias y tomates, así como unos 120.000 litros de leche, beneficiando a unos 140.000 estudiantes en 629 centros educativos.

La iniciativa no solo busca informar a los niños sobre la importancia de una alimentación saludable, sino también despertar vocaciones en el sector agrícola y ganadero.

Para ello, se han organizado talleres de degustación, juegos didácticos, instalación de hinchables con temáticas relacionadas con la agricultura, y la creación de huertos escolares en varias instituciones educativas.

Estas actividades son complementadas con visitas a industrias agroalimentarias y envío de material educativo para profundizar en el conocimiento del sector.

Además, la estrategia autonómica incluye programas específicos para estudiantes mayores, como ‘Cadena de valor joven’, dirigido a jóvenes entre 12 y 18 años, con el fin de sensibilizarlos sobre la importancia del medio rural y del sector agrario en la economía y la sociedad.

Entre las actividades de este programa se encuentran visitas virtuales a explotaciones rurales, talleres de sensibilización, charlas con ganaderos y la presencia de una granja móvil con animales para promover el interés por la vida rural.

Dentro de esta línea de acción, también se ha lanzado la ‘Escuela Tierra de Sabor’, un proyecto que busca promover la agricultura y la ganadería de calidad en Castilla y León.

A través de esta iniciativa, que se desarrolla en ferias y eventos de promoción, los escolares aprenden sobre las buenas prácticas agrícolas y reciben recomendaciones para una alimentación saludable, todo ello en un entorno lúdico y didáctico.

Por otro lado, la empresa Leche Gaza, fundada en 1966, es un ejemplo de éxito y modernización en el sector. Tras una inversión de más de 22 millones de euros, en 2020 inauguró una nueva fábrica en Coreses con una capacidad de producción de 140 millones de litros de leche al año, abastecida por unas 35 explotaciones ganaderas, tanto de vacuno como ovino, en la región.

La compañía, que cuenta con 70 socios, produce leche, yogures, quesos, mantequilla y batidos, con una parte importante de su producción destinada a la exportación, principalmente a otros países europeos.

Este tipo de actividades y empresas demuestran la importancia de la agricultura y la ganadería en Castilla y León, que históricamente ha sido una de las principales regiones productoras de alimentos en España.

La región, conocida por su extensa variedad de productos como el vino, el aceite y los cítricos, también cuenta con una larga tradición en la producción láctea y agrícola, que se remonta a siglos atrás y que hoy en día continúa siendo fundamental para la economía local.

En conclusión, esta iniciativa de la Junta no solo busca promover un conocimiento más profundo del sector agroalimentario entre los jóvenes, sino también contribuir a la conservación de las vocaciones tradicionales, impulsar la innovación en el sector y garantizar un futuro sostenible para la agricultura y la ganadería en Castilla y León, que sigue siendo una de las regiones más productivas y valoradas en el mercado europeo.