Palencia acoge el Foro Nacional Alimentar el Futuro, una cita que la Junta de Castilla y León y CETECE presentan como un paso clave para que el sector agroalimentario español gane en competitividad y resista mejor las turbulencias del mercado global.

La inauguración tuvo lugar en el Centro Cultural LECRAC, con la presencia del director general del ICECYL, Augusto Cobos Pérez; la alcaldesa de Palencia, Miriam Andrés Priesto; la presidenta de la Diputación, Ángeles Armisén Pedrejón; y el presidente de CETECE, Javier Labarga Vaca.

El objetivo es claro: convertir la innovación en oportunidades de negocio, conectando a empresas, centros tecnológicos y universidades para que las ideas lleguen a la producción y al consumo real.

En la jornada se abordan grandes retos: bioeconomía, revalorización de subproductos mediante economía circular y la adopción de tecnologías como la inteligencia artificial o la fermentación para crear ingredientes de alto valor añadido.

También se profundiza en las Iniciativas Emblemáticas de Bioeconomía y de Soberanía Alimentaria, que forman parte de la estrategia regional para un sistema alimentario más eficiente, sostenible y menos dependiente de recursos externos.

La Junta destina una batería de programas para impulsar esta transformación. Desde 2017, el programa Centr@tec ha visto una inversión de 7,6 millones de euros, ha asesorado a más de 1.000 empresas y ha formado a 10.000 profesionales a través de 500 actuaciones de sensibilización y demostración. Todo ello se complementa con subvenciones a I+D+i otorgadas por ICECYL al sector agroalimentario, que suman 18 millones de euros en los últimos cuatro años.

En la actualidad se está desarrollando la cuarta edición, Centr@tec4, con un presupuesto de 3 millones, y con un enfoque prioritario en digitalización y sostenibilidad como palancas de competitividad.

Este programa destaca por su arraigo al medio rural: ya el 42 % de sus acciones se desarrollan en zonas rurales y el agroalimentario concentra el 30 % de las actuaciones, en línea con la Estrategia RIS3 y con las Iniciativas Emblemáticas que la acompañan.

El Foro Nacional también forma parte del Protocolo Palencia 2030 para una especialización inteligente en el Sector Agroalimentario, que agrupa proyectos por 36 millones con el 100 % de compromiso.

Su objetivo: convertir Palencia en un referente de valor añadido en el sector.

Entre las infraestructuras y proyectos que se impulsan bajo este paraguas, destaca la plataforma logística de la zona de La Gijona en Villamuriel de Cerrato y el polígono de Magaz de Pisuerga, que comprenderán casi un millón de metros cuadrados y acogerán, entre otros, el centro Incubatech con una inversión de 6,5 millones de euros.

Allí albergará la incubadora del ICECYL, junto con ITAGRA y CETECE. Además, se impulsa una Aceleradora Vertical Agroalimentaria para innovaciones en abierto, con más de 122 servicios avanzados prestados a proyectos y un impacto económico de 1,5 millones de euros que ha generado la creación de 90 empleos y ha impulsado a unas 30 empresas.

En resumen, el Foro Alimentar el Futuro propone convertir la innovación en crecimiento real: más productividad, más empleo y una cadena agroalimentaria más robusta y sostenible.

Es una apuesta por la cooperación entre administración, empresas y universidades para que el sector agroalimentario español esté a la altura de los retos actuales y de las demandas de consumo responsables, sin perder de vista la eficiencia y la orientación a resultados.